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Grueso de atún con salsa teriyaki y fideos
Para comer - Restaurante Aljibe 1644

Grueso de atún con salsa teriyaki y fideos

Wok de trigo y verduritas picantes
Para comer - Restaurante Aljibe 1644

Wok de trigo y verduritas picantes

Degustación de humus
#humus

Degustación de humus

Ensalada Aljibe
Para comer - Restaurante Aljibe 1644

Ensalada Aljibe

Salmorejo de sandía con helado de Aove
Para comer - Restaurante Aljibe 1644

Salmorejo de sandía con helado de Aove

Versión golosa del tiramisú
Para comer - Restaurante Aljibe 1644

Versión golosa del tiramisú

Asado de cordero al estilo tradicional
Para comer - Restaurante Aljibe 1644

Asado de cordero al estilo tradicional

Jamón de pato con caviar de frutas
jamondepato

Jamón de pato con caviar de frutas

Bacalao en costra de pistachos
Para comer - Restaurante Aljibe 1644

Bacalao en costra de pistachos

Bisqué de cangrejos y cigalitas
bisquedecangrejos

Bisqué de cangrejos y cigalitas

Tartar de tres jamones
Para comer - Restaurante Aljibe 1644

Tartar de tres jamones

Muslo de pato confitado con jengibre
Para comer - Restaurante Aljibe 1644

Muslo de pato confitado con jengibre

Salmón marinado con sashimi y jengibre rojo
Para comer - Restaurante Aljibe 1644

Salmón marinado con sashimi y jengibre rojo

Tarta de queso viejo
Para comer - Restaurante Aljibe 1644

Tarta de queso viejo

Pan de Calatrava, receta vieja
Para comer - Restaurante Aljibe 1644

Pan de Calatrava, receta vieja

Bombón de camembert
Para comer - Restaurante Aljibe 1644

Bombón de camembert

Buñuelos de bacalao y alioli con tinta de calamar
Para comer - Restaurante Aljibe 1644

Buñuelos de bacalao y alioli con tinta de calamar

 
 

Restaurante Aljibe 1644

  • Menus
  • Para comer
  • NUESTRA BODEGA

Carta de temporada

* Jamón de cebo de campo al corte (90 gr.) ...16.50€
* Quesos curados con nueces ........................16.50€
* Lascas de jamón de pato
   con caviar de frutas.......................................14.00€

* Ensalada Aljibe 1644.....................................11.00€
* Tomates green con anchoas,
   queso parmesano .........................................12.50€
* Tartar de atún 
   con salsa agridulce y algas wakame.............14.00€
* Carpaccio de wagyu
   con champiñón y lascas de queso..................14.00€
* Salmón marinado con  jengibre rojo................16.50€
* Croquetas para disfrutar del momento............14.00€ 
* Tartar de tres jamones 
  con cremita de mostaza y miel.......................13.50€
* Salteado de trigo al estilo alpujarreño 
   con lomo de orza y huevo frito.......................14.50€
*Espárragos de Aranjuez gratinados con queso cheddar
sobre pan de centeno........................................13.50€
*Sartén de gambas con ajos tiernos, 
patatas nuevas y pimentón de la Vera................13.50€
             

* Lingotes de bacalao rebozados
  con almendras sobre salsa de limón...............17.00€
* Marmitako de atún con langostinos.................20.00€
* Salteado de pulpo
  con mango y aceites aromáticos.....................21.50€
* Secreto ibérico caramelizado 
  a la vainilla y vinagre de Jerez.........................16.00€
* Pechuga de capón rellena y asada
  en salsa de foie gras........................................16.50€
* Muslo de pato confitado 
  con naranja amarga y jengibre ........................19.00€
* Medallones de solomillo 
  en salsa tradicional escabechada.....................17.50€
* Costillas de cerdo confitadas con majado 
castellano picante................................................17.00€

* Tarta de queso añejo 
   con miel de romero............................................6.50€
* Tarta de chocolate del Chef 
   ( apta celiacos )....................................................6.50€ 
* Mi versión golosa del tiramisú...............................6.50€
* Tarta de limón con naranjas chinas en almibar......6.50€
* Daditos de piña al Oporto.......................................5.00€
* Helado de leche merengada 
   con crema de ponche..............................................5.00€
 
Restaurante Aljibe 1644
Carrera del Darro, 9, 18010 Granada, España18010 Granada GranadaEspaña
reservas@restaurantealjibe1644.es
+34 958 21 63 25
+34 676 460 989
34676460989
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